Über Du Bonheur – Ein Hauch französischen Glücks in Berlin

Du Bonheur wurde 2013 von Anna Plagens und Stephan Zuber gegründet und ist eine französisch inspirierte Pâtisserie im Herzen von Berlin Mitte. Mit ihrer Hingabe für handwerkliche Qualität und authentische Aromen führt Anna die Pâtisserie nun allein und bringt ihre Leidenschaft für französische Süßwaren in jede Kreation ein.

Anna wurde in Frankreich an der Seite des legendären Pâtissiers Pierre Hermé ausgebildet. Dort verfeinerte sie ihre Fähigkeiten und entwickelte ihre Expertise in der französischen Pâtisserie. Ihre Reise führte sie zu renommierten Adressen wie dem Palais Coburg und der Demel-Konditorei in Wien. Heute führt Anna dieses Erbe in Berlin weiter und kreiert Gebäcke, die für ihren Einsatz für Geschmack, Qualität und Kunstfertigkeit stehen.
 

„Glück“ 

Du Bonheur, was auf Französisch „Glück“ bedeutet, spiegelt unser Bestreben wider, Genussmomente durch Geschmack zu bieten. Unsere Mission ist es, kleine Fluchten aus dem Alltag zu schaffen, bei denen jeder Bissen eine Pause und einen Moment purer Freude bringt.

Unsere Philosophie

Bei Du Bonheur widmen wir uns der Kunst der handwerklichen Konditorei, einer Tradition, die in Frankreich lebendig ist, jedoch in Deutschland selten anzutreffen ist. Wir legen großen Wert auf hochwertige Zutaten wie Dinkelmehl, das auf natürliche Weise angebaut wird und einen einzigartigen Geschmack sowie eine bessere Verdaulichkeit bietet, insbesondere für Menschen mit Weizenunverträglichkeit. Die Dekoration unserer Produkte ist minimalistisch gehalten, sodass der Fokus auf der reichhaltigen und komplexen Geschmackserfahrung bleibt.